Esta sección que fue uno de los orígenes de la Cooperativa a mediados del siglo pasado, mantiene en producción casi 400 hectáreas por parte de más de 400 socios.

En nuestra almazara se recepciona y moltura nuestra oliva durante los meses de noviembre y diciembre,  contando para ello con una moderna maquinaria e instalaciones adecuadas que permiten garantizar la máxima calidad de nuestro aceite durante los procesos de molturación, filtrado y envasado final.